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酸奶怎么吃才健康

发布时间:2019-09-12 18:05:11

  是一种老少皆宜的乳制品,相比较牛奶而言,它酸酸甜甜的口味更让人爱不释手。但是喝酸奶要注意时间吗?酸奶怎么喝最养人呢?酸奶什么时候喝最好?

每天饮用多少合适

有些人特别喜爱酸奶,往往在餐后大量喝酸奶,可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定的热量,饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量。对于的人来说,每天早晚各喝一杯,每杯在125克左右比较合适。

饭后喝更利于吸收

一般来说,饭后 0分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下,胃液的PH值在1- 之间;空腹时,胃液呈现酸性,PH值在2以下,不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高时,酸奶饮用指南才能让酸奶中的乳酸菌充分生长,有利于健康。专家提醒,饭后两小时左右,人的胃液被稀释,PH值会上升到 -5,这时喝酸奶,对吸收其中的营养最有利。

晚上喝补钙效果最好

酸奶是中钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。同时,这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。酸奶中所含的乳酸与钙结合,比牛奶更能起到促进钙吸收的作用。不过,晚上喝酸奶时一定要记住,酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害,喝完后应及时刷牙。

适当加温更营养

喝一杯冰凉的酸奶,肠胃会很不舒服,想把酸奶加热后饮用,又有入说加热会破坏营养。其实,酸奶是可以温热后饮用的。说酸奶不宜加热,是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌,它的作用是产生乳酸,使肠道的酸性增加,且可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素,若把酸奶进行适当的加温处理,反而会增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用会更大。加温时可以把酸奶连包装放人45℃左右的温水中缓慢加温,就可以饮用了。

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