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媒体称五仁月饼销量第二年轻人吐槽滚出月饼

发布时间:2019-06-09 18:26:08
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每逢中秋倍思月饼。月饼文化可谓源远流长,各种馅料的美味让人目不暇接。但在今年的络上,一场关于五仁月饼是否应该留在“月饼界”的“争论”却在上演,友们的辩论“硝烟四起”。

按照对五仁馅月饼的喜好程度,友们泾渭分明地分成了“挺五派”和“倒五派”,二者之间唇枪舌剑,各种创意的评论和斗嘴层出不穷。

去年就有友觉得“五仁月饼太难吃,不配存活在世上”;今年,五仁月饼在上再次“荣登”最难吃月饼榜首。

走访银川市各大超市,却发现五仁月饼销量很好。宁夏麦尔乐食品股份有限公司董事长黄添进也证实,五仁月饼在银川市场的销量可以排到第二位。

市场:五仁月饼销量不错

昨日,来到华润万家解放街店,发现14个月饼品牌的展柜,都少不了五仁月饼的身影,在A里月饼区,一块金牌五仁月饼的价格为18元,与高贵的莲蓉蛋黄月饼仅差1元。销售人员告诉,五仁月饼很受欢迎。

“作为传统的口味,很多老年人或者年龄偏大的人还是很喜欢五仁月饼的。”销售员告诉,虽然五仁月饼装入礼盒的不多,但是散装五仁月饼的销量还是名列前茅。

“像我们这代人对五仁月饼情有独钟,在以前,这就是最好的东西了。”68岁的李奶奶正在挑选五仁月饼,李奶奶还说,五仁月饼间的差别也很大,有时候没买好,又硬又腻,所以还得仔细挑选。

年轻人似乎对五仁月饼没那么多感情,25岁的刘曦就说:“那红丝绿丝太倒胃口了!不爱吃!”

分析:劣质五仁月饼造成难吃

“五仁月饼不受欢迎的原因很可能是一些厂家为节约生产成本,选择廉价的原料制作五仁月饼。”银川爱斯琳烘焙坊的工作人员告诉,“月饼缺少核桃、芝麻等坚果,自然不好吃。”

五仁月饼是各式月饼中最为著称的,因馅中有杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻和瓜子仁而得名。“市场上五仁月饼的馅料也是参差不齐,价格相差很大,好一些的五仁月饼成本每100g六七元,因此,如果在市场上买一块三四元钱的五仁月饼肯定难吃。”该工作人员说。

苏式月饼是银川人最爱

宁夏麦尔乐食品股份有限公司董事长黄添进告诉,他从1995年进入月饼产业,总结多年的销量发现,银川人最爱的是苏式月饼,苏式月饼的销量能占总销量的一半,喜欢的口味排名为:黑芝麻、五仁、莲蓉、豆沙、枣泥。

黄添进介绍,银川人不喜欢吃太甜太腻的月饼,广式月饼皮薄馅多,因此苏式月饼便成为银川人的首选,而黑芝麻月饼和五仁月饼相比之下不算太甜,而近些年市场推出的鲜花月饼也属于这一类型,因此也相对受欢迎。而法式乳酪月饼因为多为一些水果口味,年轻人更喜欢。

延伸阅读

听听他们怎么说——水果月饼糟蹋了好意境

尽管南北方口味有差异,但是面对市场上越来越纷繁复杂的月饼品类,银川城里天南海北的人们,还是忍不住发出自己的声音——

罗晓豆事业单位供职,祖籍四川

一直觉得只有五仁馅的才能真正代表月饼!而且,五仁馅的月饼最有传统的味道,一嚼着满口果仁喷香就会感叹:嗯,就是这个味儿!

可能是和老家是四川有关,一直比较能接受咸甜搭配的火腿月饼。我最不爱吃水果月饼。发明水果月饼的人有多奇葩啊,水果的清香放在月饼这东东里完全不搭调!

刘晓薇事业单位供职,祖籍安徽

我最爱五仁月饼。从小吃到大,一直吃这个。小时候最常吃的坚果只有瓜子儿、核桃。拿到五仁月饼,每次都小心翼翼地把松仁抠出来,跟挖宝似的舍不得直接消灭了。那些青红丝也要抠出来,不吃,扔了,线头一样咬不动的家伙,总爱夹在我的牙缝里,要多难受有多难受!现在不缺吃的,可全家老小还是最爱五仁月饼。

我最受不了水果月饼。吃起来就一个味儿,腻,真糟蹋了月饼的好意境!

张慕之

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